المطبخ

  • محشي ورق عنب (دولما)

    محشي ورق عنب (دولما)

    11 ديسمبر، 2010 المكونات1/2 كيلو ورق عنب2 كوب أرز1/2 كيلو لحمة مفرومة1 بصلة متوسطة مفرومة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة متوسطة زيت1 ملعقة صغيرة نعناع جاف1/2ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)1/2 كوب عصير طماطم1 بصلة حلقات1 جزر4 كوب ماء2 مكعب مرقة اللحمة ماجي5 عصير ليمون طريقة التحضيراغسلي ورق العنب جيداً حتى ...
  • غموس البصل والزعتر

    غموس البصل والزعتر

    11 ديسمبر، 2010 المكونات1 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة كبيرة مقطعة1/2 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون3 ملعقة كبيرة زبادي نستلة1/2 1 ملعقة كبيرة مايونيز1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل1/2 ملعقة صغيرة بهارات طريقة التحضيرفي طاسة صغيرة، شوحي البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل ...
  • سلاطة رنجة بالخضروات

    سلاطة رنجة بالخضروات

    11 ديسمبر، 2010 المكونات4 شرائح رنجة فيليه2 بطاطس2 ثمرة بنجر1 ثمرة تفاح2 ثمرة جزر1 بصلة1/2 كوب خيار مخلل5 ملعقة كبيرة زبادي نستله 3 ملعقة كبيرة مايونيز1 ملعقة كبيرة خل1 عصير ليمونة1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة) طريقة التحضيرفي وعاء عميق، قطعي شرائح الرنجة الفيليه إلى مكعبات. اغسلي البطاطس جيداً، ثم اسلقيها ...
  • فطيرة المشروم

    فطيرة المشروم

    11 ديسمبر، 2010 المكونات225 جم دقيق100 جم زبد1 بيضةقليل من اللبن للعجن، عند الحاجة 1 بصلة، شرائح500 جم عبوة مشروم، مقطعة نصفين2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة صويا صوص1 ملعقة كبيرة قرون فلفل خضراء1 مكعب مرقة ماجى خضراواتملح وفلفل طريقة التحضيرلعمل العجين فى ماكينة الطعام توضع جميع المكونات لعمل ...
  • الأرز بالخلطه

    الأرز بالخلطه

    11 ديسمبر، 2010 المكونات4 كوب أرز4 كوب ماء1 مكعب مرقة دجاج ماجي2 ملعقه كبيره سكر ملح و فلفل حسب الرغبه 3 ملاعق صغيره قرفه 1 ملعقه صغير بهارات100 جرام لوز مسلوق و مقشر2 ملعقه كبيره صنوبر محمص 2 ملعقه كبيره زبيب250 جرام كبد وقلوب2 ملعقه كبيره زبده طريقة التحضيراغسلي الارز جيدا و صفيه ...
  • سلطة جزر بالكرنب الأحمر

    سلطة جزر بالكرنب الأحمر

    11 ديسمبر، 2010 المكونات5 ثمرات جزر مقطعة3 بصل أخضر مقطع1 ثمرة كرنب أحمر مقطع4 ملعقة كبيرة مايونيز2 ملعقة كبيرة زبادي نستلة1 عصير ليمونة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل طريقة التحضير طريقة تحضير السلاطة حضري طبق السلاطة بالمكونات السابقة .. احرصي على غسل الخضروات، خاصة الكرنب، تحت ماء جارية. واحذري من ...
  • سلطةرومي مدخن بالمكسرات

    سلطةرومي مدخن بالمكسرات

    11 ديسمبر، 2010 المكونات200 جرام رومي مدخن شرائح3 عود كرفس مقطع1 بصلة مقطعة6 ثمرة طماطم شيري1/4 كوب عين جمل أو لوز1 ملعقة كبيرة زبيب60 جرام جبنة كريمة2 ملعقة كبيرة زبادي نستله1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة مستردة1/4 ملعقة صغيرة فلفل طريقة التحضيرطريقة تحضير السلاطة في إناء عميق، اخلطي كل المكونات السابقة .. ...
  • حلوة الكوك بالشكلاطة

    حلوة الكوك بالشكلاطة

    9 ديسمبر، 2010 800 غرام من الكوك علبة من الحليب المركز و المحلى نستليه 350غرام من الشكلاطة 150 غرام من اللوز المسلوق و المحمر و المهر مش تقنية التحضير: يطحن الكوك مع الحليب للحصول على خليط متجانس، نجعل العجين أو الخليط المحصل عله كرات دائرية، ثم نغطسها في الشكلاطة بعد تذويها، و نقوم ...
  • حلوى صغيرة بالكريمة

    حلوى صغيرة بالكريمة

    8 ديسمبر، 2010 لتحضير الحلوى بالكريمة تحتاجين الى: علبة من الحليب المركز المحلى نستله 200غ من الدقيق 80غ من السكر سنيدة 1خميرة الحلوى 4بيضات 200غ من الشكلاط 100غ من الكاوكاو المحمر طريقة تحضير الحلوى: يحضر الكراميل بوضع علبة الحليب المركز المحلى نستلي في طنجرة ماء على النار ونتركها لمدة ساعتين. يطرب البيض مع ...
  • الفتوش

    الفتوش

    8 ديسمبر، 2010 المكونات4 ورقات خس 3 حبات طماطم 3 خيار 2 حبات فجل 1/2 كوب من كل من: نعنع اخضر – زعتر أخضر 3 بصل أخضر 1/2 رغيف خبز شامى محمص 1/4 كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ثوم مدقوق 1/4 كوب عصير ليمون2 ملعقه صغيره سماقملح و فلفل حسب الرغبه طريقة التحضيرقطع ...